طريقة إعداد طاجن الأرز الأبيض بالسبانخ والبارميزان

المكونات:
كيس من السبانخ المجمدة المفرومة مذاب ومصفى من السائل الزائد
2 كوب الأرز الأبيض المطبوخ
1/3 كوب زبدة ذائبة
2 كوب جبنة شيدر
¾ كوب جبنة بارميزان مبشور
1/3 كوب من البصل المفروم أو 2 بصلة خضراء كبيرة، مفرومة
فص ثوم مفروم
3 بيضات كبيرة مخفوقة
3/4 كوب حليب
ملح وفلفل حسب الذوق
¼ كوب من جبنة البارميزان المبشورة
جبنة موتزاريلا (اختياري)
طريقة التحضير:
-يسخن الفرن إلى درجة 350 فهرنهايت وتدهن صينية الفرن بسخاء بالزيت.
-في وعاء كبير، تخلط السبانخ، والأرز، والزبدة، وجبن الشيدر وجبن البارميزان والبصل والثوم والبيض والحليب جيدا.
-تتبل بالملح والفلفل حسب الذوق.
-ينقل الخليط إلى طبق الفرن ثم يرش بجبن البارميزان.
-تخبز لمدة 25 دقيقة وبعد ذلك ترش بجبنة الموتزاريلا في آخر 5 دقائق.