طريقة إعداد أرز الدجاج والخضراوات من مطبخ بسمة السباعى
الأرز من النشويات التي لا غنى عنها على مائدة الطعام، ولكن سئمنا من طرق تقديمه المعتادة وتبحث دائما ربات البيوت عن طرق مبتكرة لتقديمه.
وتقدم بسمة السباعى خبيرة الطهى الصحى، اليوم طريقة سهلة لعمل أرز الدجاج والخضراوات.
المكونات:-
4 أكواب أرز بسمتى أبيض مسلوق
ربع كيلو صدور دجاج مقطعه رفيع
نصف كوب كوسه مقطعة رفيع
نصف كوب جزر مقطع رفيع
نصف كوب بصل مقطع رفيع
نصف كوب بسلة
ملعقة سكر
ملح وفلفل وزنجبيل
الطريقة:-
يشوح البصل في 2 ملعقة زيت حتى يدبل دون أن يلون، ثم نضيف الدجاج ونقلب حتى يتغير لونه ونضيف عليه الخضراوات والتوابل والسكر ونقلب ونترك الدجاج والخضراوات على النار حتى تمام النضج دون أن يدبل الخضار ثم يقلب معه الأرز ونتركه على النار لمدة 5 دقائق حتى يتشرب الطعم، ثم يوضع في قالب ويقلب ويقدم ساخنا.
