احذر ي.. اللحوم المصنعة تدمر الغشاء المبطن للأمعاء وتسبب السرطان
الهوت دوج واللانشون والبسطرمة لحوم مصنعة يعشقها الكبار والصغار وتحرص ربات البيوت على تواجدها باستمرار بالمنزل، على الرغم من مخاطرها الكثيرة.
ويقول الدكتور عمرو حسن الحسنى استشارى المخ والأعصاب، أن اللحوم المصنعة تعتبر من المواد المسرطنة، وذلك لأن الصبغة الحمراء الموجودة بها تحتوي على "نترات الصوديوم" والتي تدمر الغشاء المبطن للأمعاء وتسبب السرطان، كما أنها تحتوي على مواد حافظة مسرطنة.
وأضاف "الحسنى"، أن اللحوم المصنعة تحتوى أيضا على مادة "جلوتامات الصوديوم الأحادى" التي تسبب اضطرابات الذاكرة ومرض ألزهايمر وتسبب الاضطرابات العصبية، لذا يجب عدم تناول اللحوم المصنعة واستبدلها باللحوم الحمراء، والإكثار من الألبان ومنتجاتها التي تحتوي على كالسيوم لحمايتنا من أضرار اللحوم.
