5 أطعمة تحمي من السرطان ومشاكل القلب والزهايمر
ما نتناوله من أطعمة له تأثير على صحتنا بنسبة كبيرة، فيمكننا من خلال ما نتناوله أن نقي أنفسنا من الأمراض، أو نصيب أجسامنا بالأمراض.
وتؤكد دكتورة مروة كمال اختصاصية التغذية العلاجية أن هناك أصنافًا من الأطعمة لابد من تناولها بانتظام، حتى نحمي أجسامنا من العديد من الأمراض، كذلك لتقوية الجهاز المناعي ليكافح مختلف الأمراض.
الشكولاتة الداكنة
من لا يحب الشوكولاتة، ولكن ليست كل شيكولاتة تصلح للأكل، وتعد الشيكولاتة الداكنة أفضل الأطعمة الصحية، لما تحتويه من "فلافونيدات"، فبينما الشوكولاتة تحتوي على الحليب فقط على نحو 14 ملليجرام من الفلافونويد، الشوكولاتة الداكنة تحتوي على نحو 53.5 ملليجرام منه.
وهذه "الفلافونيدات" تعمل كمضادات للأكسدة، والتي تحمي الجسم من ارتفاع نسبة الكوليسترول في الدم، إلى جانب أنها تساعد أيضا على زيادة مستوى الكوليسترول الجيد.
كما أن تناول قطعة من الشوكولاته الداكنة يوميا يمكن أن يساعد في خفض مستوى ضغط الدم للشخص.
البطاطس
تحتوي الكربوهيدرات التي يمكن أن تقاوم الدهون، ولكن عليك أن تتركها حتى تبرد تماما بعد الطهي، فهي يمكنها أن تحرق دهون جسمك، بنسبة أكبر 4 أضعاف عن تناولها بعد طهيها مباشرة.
كذلك البطاطس غنية بفيتامين (أ)، والمواد الغذائية التي تساعدك على محاربة السرطان وزيادة مناعة جسمك، كما أنها تحتوي على حمض الفوليك الهام في بناء الخلايا في الجسم
السلمون
يحتوي السلمون على الأحماض الدهنية الأساسية أوميجا 3 الدهنية، والتي تعمل على تقليل فرص الإصابة بالسرطان، والاكتئاب ومشاكل القلب، كما أنه يحتوي على "النياسين"، الذي يساعد في مكافحة مرض الزهايمر وفقدان الذاكرة.
السبانخ
من المعروف أن هذه الخضراوات الأكثر فعالية ضد السرطان، كما أنها تحتوي على "اللوتين والزياكسانثين"، ويمكن لهذه المواد المضادة للأكسدة أن تساعد على رفع كفاءة الجهاز المناعي، كما أنها جيدة لصحة عينيك.
عين الجمل
يعد عين الجمل هو الأفضل من بين كل المكسرات، لأنه يحتوي على نسبة كبيرة من أوميجا 3 الأحماض الدهنية، وهو يساعد في تقليل الكوليسترول في الدم، ويحارب السرطان، ويحمي ضد أضرار أشعة الشمس ويحسن المزاج، كما أنه يحتوي على الميلاتونين، والذي يمكن أن يساعد على تنظيم النوم.
