أصابع المورتاديلا بالجبن هدية الشيف "حسن كمال"
يقدم الشيف حسن كمال وصفة سهلة وسريعة لعشاء ملىء بالعناصر الغذائية المختلفة والتى تتميز بسرعة التحضير وتنال إعجاب أفراد الأسرة وخاصة الأطفال.
المقادير:
أربع شرائح مورتديلا بالزيتون
أربع شرائح توست محمص
حبة طماطم صغيرة الحجم مفرومة
100 جرام جبن أبيض مفتت
نصف حبة فلفل أخضر بارد (رومى)
ملعقتان زيتون أسود مقطع حلقات
ملعقة نعناع مفروم
أعواد خشب (اعواد الأسنان)
أوراق نعناع مستردة.
الطريقة:
- يقطع التوست المحمص الي النصفين, تمسح كل قطعة بطبقة خفيفة من المستردة.
- مزج الجبن مع الطماطم والزيتون والنعناع والفلفل الرومى مع بعضهم البعض.
- توضع 2 م من الخليط في وسط شريحة المرتديلا ثم تلف على شكل شبه مخروطى وتثبت بواسطة أعواد الأسنان
- يوضع أصبع المرتديلا المحشو فوق التوست ويزين الطبق بشرائح من الطماطم وأوراق النعناع.
