طريقة إعداد «أرز بسمتى بالدجاج والرمان»

تقدم الشيف غادة التلي طريقة جديدة ومميزة لإعداد الأرز البسمتى بالدجاج والرمان، والفلفل الملون، ينال إعجاب جميع أفراد الأسرة.

المقادير:
«كوب أرز بسمتي، بصلة متوسطة مقطعة شرائح رفيعة، ¼ كيلو صدور دجاج مقطعة شرائح، 2 ملعقة كبيرة زيت، فص ثوم مفروم، ½ 1 كوب مرق دجاج، ½ كوب حبوب الرمان، ملعقة صغيرة كركم، 2 ثمرة بصل أخضر مقطع شرائح، ½ قرن فلفل أخضر حار مفروم، ثمرتان فلفل رومي أحمر وأصفر شرائح، ملح وفلفل أسود».

طريقة التحضير:
-على نار متوسطة شوحي البصل العادي في الزيت الساخن وقلبيه حتى يذبل
-أضيفي الثوم وقلبي لمدة دقيقة
-أضيفي الدجاج وقلبيه لمدة 3 دقائق
-أضيفي الأرز والكركم والملح والفلفل الأخضر والأسود ومرق الدجاج وقلبي جيدا ثم اتركيه على النار حتى يغلي
-اخفضي النار وغطي القدر واتركيه حتى ينضج
-ارفعيه من على النار ثم اتركيه يهدأ لمدة 5 دقائق
-أضيفي الرمان والبصل الأخضر وقلبي الأرز ثم قدميه