مصادر بالتموين تطالب بالرقابة على نسب خلط القمح بالمطاحن

طالبت مصادر بوزارة التموين والتجارة الداخلية، بالرقابة على مكونات نسب خلط القمح التي قررتها لجنة برامج القمح بـ 75% من القمح المحلي مع 25% من المستورد لإنتاج دقيق 82% لصالح الخبز المدعم بعد المنظومة الجديدة بجميع المحافظات للحصول على رغيف ذي جودة عالية.

وقالت المصادر في تصريحات لـ «فيتو»: إن شكاوى المخابز من تدني جودة الدقيق تكشف عن عدم الرقابة الفعالة على القمح سواء كان بالشون أو الصوامع حال استخدامه للطحن، لافتًا إلى ضرورة وجود ضوابط فعالة لمعاقبة المخالفين بعدم الالتزام بنسب الخلط واتخاذ الإجراءات القانونية تجاه المطاحن المخالفة بدلاً من العشوائية التي تسير بها منظومة الخبز حتى الآن".