القمح المسرطن يعود من جديد بموافقة الحكومة.. استيراد قمح يحتوي على «الإرجوت».. حجازي: الطفيل يصيب الإنسان والماشية.. عبد الرحمن: يسبب أمراض الكبد والسرطان والموت المفاجئ.. حنان: يضاعف حالات

أثار تصريح وزارة التموين مؤخرا بالسماح لدخول شحنات من القمح المستورد المصاب بطفيل الإرجوت بنسبة 0.05%، ردود أفعال غاضبة من قبل الأطباء والمختصين، خاصة بعد أن أعلنت إدارة الحجر الزراعي رفضها تماما لدخول أي شحنات من القمح تحوي أي نسبة من الإرجوت نظرا لخطورته على صحة الإنسان والماشية والثروة الزراعية.

مفاجأة صادمة
قال الدكتور عماد العطار استشارى علوم النباتات والأعشاب، إن قرار وزارة التموين باستيراد قمح يحتوي على طفيل الأرجوت يعد مفاجأة صادمة، ذلك لاحتواء هذا الطفيل على سموم تؤثر على صحة الإنسان وتسبب مرض السرطان، كما أنه يدمر الثروة الزراعية لأن هذا الطفيل غير موجود في مصر نهائيا، واستيراد قمح يحتوي على هذا الطفيل سيؤدي لانتشاره داخل الأراضي المصرية، علما بأن مصر كانت ترفض استيراد القمح المحتوى على طفيل الأرجوت منذ عام 2005.

الطفيل يسبب أمراض الكبد
وأوضح العطار أن تأثير طفيل الأرجوت خطير على صحة الإنسان، حيث يؤدى إلى الإصابة بأمراض الكبد والسرطان، ولذلك فمن الأفضل استيراد القمح من دول لا تحتوي على فطر الارجوت كأستراليا وأوكرانيا والارجنتين وعدم الرضوخ لدول الاتحاد الأوربي واستيراد قمح يحتوي على الارجوت.

أمراض عديدة
وأشار الدكتور أحمد حجازى اختصاصى الطب البيطرى إلى خطورة فطر «الإرجوت»، باعتباره قادرا على إصابة الإنسان والماشية معا، حال تناول حبوب مصابة بالفطر، أو بعد طحنها إلى دقيق وإنتاج الخبز منها، فهو يسبب أمراضا عديدة يمكن أن تدمر الثروة الحيوانية مثل التسمم الإرجوتى للجهاز العصبى، وغرغرينا التسمم الإرجوتى، وانقطاع إفراز اللبن من الضروع، كما أنه يسبب الصداع والآلام للإنسان، والإجهاض للمرأة، وفي حالة تناوله بشكل مستمر يؤثر على الكبد، ومن الممكن أن يصيب الإنسان بالسرطان على المدى البعيد، إذا استخدم بشكل مستمر، كما يصيب الماشية بالإجهاض، ومن الممكن أن يصيبها بالسرطان أيضا.

يسبب الغرغرينا
وأضاف الدكتور عادل عبد الرحمن استشارى التغذية، أن تناول خبز أو عشب مصاب بهذا الطفيل، يسبب أمراضا كثيرة للإنسان مثل الغرغرينا وآلام العضلات، بالإضافة إلى أمراض الكبد ومن الممكن أن يتطور المرض ليؤدى إلى الأورام السرطانية حال تناوله لفترة طويلة في صورة الخبز الذي نأكله يوميا، فضلا عن كونه يعمل على زيادة التشنجات التي تعتبر سببا للموت المفاجئ.

الإصابة بالسرطان
وأكد عبد الرحمن احتواء طفيل الأرجوت على مادة تسمى "الإرجوتامين" تم استخلاصها منه لأول مرة في بدايات القرن العشرين وهى تستخدم طبيًا لعلاج التشنجات العضلية ولزيادة انقباضات الرحم أثناء الولادة ولها الكثير من الاستخدامات الطبية، إلا أن خطورتها تكمن في زيادة الجرعة مع طول فترة الاستخدام سواء في صورة عقار أو عن طريق أغذية مصابة بالطفيل مثل الخبز والمعجنات المصنوعة من القمح المصاب، الأمر الذي يسبب الالتهابات المزمنة والإجهاض وأمراض الجهاز العصبى.

يسبب الشلل
وتقول الدكتورة حنان بدير استشارى أمراض النساء والتوليد، إن طفيل الأرجوت يحتوى على مادة الإرجوتامين التي تم إنتاجها من الارجوت عام 1918، علما بأن الجرعات المتوسطة من الإرجوتامين تسبب تشنج ألياف العضلات الملساء مثل تلك الموجودة في الشرايين الصغيرة.

واستخدم الإرجوتامين لمكافحة النزف، ولرفع انقباضات الرحم خلال عملية الولادة، ويستعمل كذلك لعلاج الصداع النصفى، إلا أن تناوله بجرعات كبيرة يسبب شلل أطراف الأعصاب المحركة للجهاز العصبى والإصابة بالأمراض التي كان يعالجها بل ومضاعفة خطورتها.

التسمم والإجهاض
وحذرت حنان من مرض التسمم الإرجوتى أو الإرجوتيزم بسبب طفيل الارجوت والذي يحدث إما بالإفراط في تناول عقار يحتوي على هذه المادة أو بأكل مخبوزات ملوثة أو مصنعة من الدقيق الملوث بالارجوت كما كان يحدث في أوربا، ويؤدى ذلك إلى الإصابة بأمراض عديدة مثل الارتباك العقلى والهلاوس والتشنجات العضلية، واالغرغرينا، وتساقط الأنسجة، والموت المفاجئ، وأيضا آلام الرحم والإجهاض عند النساء.