مجدي بدران: ربع البشر يعانون من "حساسية الطعام"

قال الدكتور مجدى بدران، عضو الجمعية المصرية للحساسية والمناعة، أن حساسية الطعام تمثل مشكلة صحية عامة، يعاني منها الكثيرون.

وأوضح بدران، في تصريحات لـ "فيتو" إن إحصائيات حساسية الطعام تؤكد أن 25% من البشر لديهم تاريخ ما لحساسية الطعام، وأن 3% من الأطفال لديهم حساسية للبن الأبقار أو الجاموس، و25% يعانون من أكزيما الأطفال "حساسية الطعام".

وأشار إلى أن 6% من أطفال الولايات المتحدة الأمريكية و9.5% من أطفال المملكة المتحدة لديهم حساسية ضد الفول السوداني.

وأكد أن أشهر الأطعمة المسببة للحساسية في الرضع والأطفال: لبن البقر، وفول الصويا، والفول السودانى، والسمك، وبياض البيض، والقمح.. وفي المراهقين والبالغين: السمك، والجمبرى، والفول السودانى، والمكسرات، والطماطم، والشيكولاتة، مشيرا إلى أن هناك أطعمة تسبب الحساسية أحيانا، مثل: الكيوى، والترمس، والمستردة، والسمسم.

وقال: إن أعراض حساسية الطعام.. تظهر في الجلد.. فحساسية الجلد أكثر أعراض حساسية الطعام انتشارًا.. وفي الجهاز الهضمى، حكة بالفم وغثيان وقىء ومغص ونزف وانتفاخات وحساسية حول الفم أو الشرج وانسداد معوى وعسر هضم وعدم امتصاص الطعام، وحدوث استسقاء داخل البطن.

أما الحساسية التي تصيب الجهاز التنفسى، فتتمثل في: حساسية الأنف، وحساسية الصدر، والتهاب الأذن الوسطى، وحساسية الحلق، وتضخم اللوزتين واللحمية الحلقية، والنزف داخل الحويصلات الهوائية.. وهناك أعراض أخرى كالصداع المتكرر والشعور بالتعب الدائم وعدم التحكم في البول وحساسية حول الشرج.. إضافة إلى أعراض حساسية الأدوية وسببها تناول ألبان أو لحوم أبقار تناولت دواء ما.

وكشف بدران أن 30% ممن يعانون من حساسية اللبن لديهم حساسية الصدر.. أما حساسية الأنف فدور حساسية الطعام فيها يصل إلى 50%.. ومؤخرا انتشرت حساسية الفول السودانى، لانتشار مشتقاته في الأغذية الصناعية.. بالنسب التالية: 40% حساسية صدرية، و50% بلمس السودانى فقط، و90% من المرضى تظهر لديهم أعراض جلدية بعد 30 دقيقة من تناول الفول السودانى.