عنصرالنحاس مفيد لتقوية القلب وهشاشة العظام ويعالج التهابات المفاصل
أكد الدكتور خالد يوسف، أخصائى التغذية العلاجية وعلاج السمنة والنحافة، أن النحاس يعد من أهم المعادن الضرورية لجسم الإنسان، كما أن له مصادر عديدة في الغذاء لكننا نحتاجه بنسبة قليلة، حيث يساهم في عملية التمثيل الغذائي، وهو العنصر الثالث في الترتيب بين العناصر الأكثر أهمية للجسم بعد الحديد والزنك.
وأشار"يوسف": أن من أبرز فوائد النحاس لجسم الإنسان أنه يقي مع الحديد من الأنيميا وفقر الدم، كما يساعد في قضاء الجسم على الشوارد الحرة التي تحمي من الالتهابات، يعد ضروريا لنمو العظام والأنسجة الضامة.
وأضاف "يوسف": أن النحاس يساعد في إنتاج الميلانين وهو بروتين يحمي البشرة من الأمراض، كما يساعد في إنتاج الطاقة بالجسم، مفيد لتقوية القلب، يقاوم الصلع، مفيد لهشاشة العظام، مفيد لالتهابات المفاصل، كما يعد علاجا مفيدا في حالة قصور الغدة الدرقية.
وأوضح"يوسف":إلى هانك مجموعة من الاطعمة الصحية والغنية بالنحاس، بفضل احتوائها على النحاس بكميات وفيرة مثل الكاجو وبذور دوار الشمس وبذور البطيخ، وأيضًا الحبوب مثل السمسم واللحوم والأسماك. وكذلك الخضراوات مثل السبانخ والباذنجان ويوجد كذك في الشوكولاتة السوداء والكاكاو.
وأكمل"يوسف": أن هناك مصادر أخرى للنحاس في الغذاء مثل المشروم، العسل الأسود، السمسم، السبانخ، اللفت، فول الصويا، العدس، الشعير، الفاصوليا الحمراء.
