كيك رأس السنة بالزنجبيل من مطبخ بسمة السباعي

غدا يحتفل العالم بأكمله بليلة رأس السنة لتوديع 2015 واستقبال 2016 بالمزيد من الأمنيات والأحلام، وتعد الحلوى من المأكولات الأساسية في هذا اليوم.

وتقدم بسمة السباعي خبيرة الطهي الصحي، اليوم طريقة سهلة لعمل كيك رأس السنة بالزنجبيل.

المكونات
نصف كوب زبد
3 بيضات
نصف ملعقة فانيليا
نصف ملعقة بيكربونات الصوديوم
كوب سكر بودر
ثمن ملعقة صغيرة ملح
نصف ملعقة صغيرة فرفه مطحونة
ربع ملعقة صغيرة زنجبيل
ثلث ملعقة صغيرة قرنفل
كوب دقيق
ملعقة كبيرة حليب خالي الدسم
2 ملعقة كاكاو خام
قطع شيكولاتة

الطريقة
في وعاء متوسط، يضاف السكر والزبد والفانيليا وتضرب جيدا، ثم يضاف البيض ثم الدقيق بالتدريج والمواد الجافة وقطع الشيكولاتة ونعجن جيدا، ثم توضع العجينة في صيني فرن مربعة مدهونة بالزيت ومعفرة بالدقيق، وتدخل الفرن على درجة حرارة 180 مئوية لمدة 30 دقيقة، وبعد الخبز وبعد أن تبرد تزين بالكريمة وتلون باللون الأخضر وتزين بحبات البونبون.