«غرفة القاهرة»: مصر تنتج 8.3 مليارات بيضة سنويًا
أكد الدكتور عبد العزيز السيد، رئيس شعبة الثروة الداجنة بالغرفة التجارية بالقاهرة، أن الإنتاج المحلي من البيض وصل إلى 8.3 مليارات بيضة سنويًا، تشمل جميع أنواع البيض من الأحمر والبلدى والأبيض.
وأوضح السيد، في تصريحات خاصة لـ"فيتو"، أن متوسط استهلاك الفرد من البيض يتراوح بين 90 إلى 100 بيضة سنويا، لافتا إلى أن هناك 7 شركات مصرية حصلت على شهادات من منظمة الصحة العالمية، بخلو إنتاجها من البيض من الأمراض الوبائية لمدة عام، بما يعطيها الحق لتصدير البيض المخصب لإنتاج الكتاكيت إلى عدد من الدول.
ولفت إلى أن سعر كيلو الداوجن بالمزارع يصل إلى 13.5 جنيها، في حين يحصل عليه المستهلك النهائي بـ17 جنيهًا؛ نتيجة تعدد الحلقات الوسيطة للنقل والتداول، في حين يصل كيلو الداوجن المعبأ إلى ما يتراح بين 21 إلى 22 جنيهًا.
