الصحة للمواطنين: "خفوا من أكل اللحمة في العيد"
حذرت وزارة الصحة من الإكثار من تناول اللحوم أثناء عيد الأضحى، لما لها من تأثير ضار على صحة الإنسان خاصة عند تناولها أكثر من مرة أثناء اليوم.
وشدد الدكتور عبد الحميد أباظة، مساعد أول وزير الصحة واستشاري الجهاز الهضمي والكبد، على ضرورة تناول اللحم البتلو لانخفاض نسبة الدهون، محذرًا من الإكثار في تناول اللحوم، وبخاصة على الإفطار، نظرًا لأن الجهاز الهضمي يكون في حالة كسل وغير قادر على هضمها.
وأشار إلى أن تناول اللحوم وبخاصة كبد الضأن على وجبة الإفطار يؤدي إلى مشاكل كثيرة بالجهاز الهضمي كالحموضة، والتلبك المعوي والإسهال والارتجاع وألم المعدة وغيرها، موضحًا أن شوي اللحم هي أفضل طريقة لتناول اللحوم؛ حيث إن حرارة الفحم تذيب الدهون الموجودة في لحوم الأضاحي.
ولفت إلى أن مضادات الأكسدة مثل الشاي الأخضر تفيد في القضاء على الأكسدة التي يخلفها الجهاز الهضمي عقب عملية الهضم، وأن تناول اللحوم نصف مطهية في منتهي الخطورة ويعرض الانسان للإصابة بفطريات وبكتيريا تضر بالجهاز الهضمي، ناصحًا بطهي اللحوم جيدًا بسلقها حتى تنضج أنسجتها لتسهيل عملية الهضم.
