فيتامين B12 يحافظ على سلامة المخ ويحمي من الزهايمر

أكد الدكتور خالد يوسف، أخصائي التغذية العلاجية، على أن فيتامين B12 من أكثر الفيتامينات التي يحتاجها الجسم، ويجب الحصول على ما يكفي منه بشكل يومي، كما أن عدم تناوله يعتبر خطأ فادحا؛ حيث إن B12 هو واحد من أهم الفيتامينات التي يحتاجها الجسم.

وأوضح "يوسف"، أن نقص فيتامين B12 يحد من القدرة على التفكير بوضوح، كما أنه مهم جدًا لتحسين وظيفة التمثيل الغذائي والصحة، مشيرا إلى أنه يساعد على إنتاج خلايا الدم الحمراء وتحفيز وظيفة الخلايا العصبية ويساعد على إنتاج مادة المايلين التي تسرع إرسال الأعصاب، يحافظ على الحمض النووي.

وأضاف "يوسف"، أن نقص فيتامين B12، يسبب كوارث للجسم ومنها: التهيج، وفقر الدم، وتورم وتهيج في الفم واللسان، والدوخة، والتعب، وألم، واختلال وظائف المخ؛ لأن الخلايا العصبية لا يمكن أن تعمل بشكل صحيح بسبب نقص فيتامين B12، ما قد يؤدي إلى الخرف ومرض الزهايمر.

وتابع "يوسف": أن من أهم الأطعمة التي تحتوي على فيتامين B12 البيض، الجبن، لحم البقر، المحار، الحليب.