طريقة إعداد «سلطة الطماطم بالثوم»

سلطة الطمطام بالثوم من أهم الأطباق الصحية، والتي يتوجب أن تتصدر المائدة إذا أراد الإنسان أن يعيش متمتعا بالصحة.

وتعتبر سلطة الطماطم بالثوم من الأطعمة الصحية خلال فترة الشتاء والتي يمكنك إعدادها لأسرتك بطريقة سهلة وبسيطة، كما أن مكوناتها تحتوي على العديد من العناصر الغذائية المهمة التي تلعب العديد من الوظائف الحيوية لصحة وسلامة الجسم في كل مراحل العمر، فهي تساعد على منح الشخص الطاقة والحيوية وتقوية الجهاز المناعى، كما أنها تعد من الأطعمة المميزة ذات المذاق اللذيذ والطعم الشهى.

المكونات:-
«4 فصوص ليمون، منزوع الغشاء الخارجي والبذور، 3 فص ثوم مفروم ناعم، 2 ملعقة كبيرة عصير ليمون، 3 ملاعق كبيرة زيت زيتون، ملح وفلفل، 2 كوب طماطم كرزية ألوان، مقطعة إلى أنصاف، 2 ملعقة كبيرة بقدونس مفروم، 2 ملعقة كبيرة كزبرة خضراء مفرومة، خضراوات ورقية مقطعة قطع كبيرة للتقديم أنواع من الخس، الجرجير، سبانخ صغيرة، ملفوف أخضر وأحمر».

الطريقة:-
تُهرس فصوص الليمون مع الثوم باستخدام الهاون أوتُفرم بالخلاط الكهربائي حتى يتكون معجون.

يوضع في وعاء عميق، يُضاف عصير الليمون، زيت الزيتون ويُتبل الخليط بالملح والفلفل.

تُضاف الطماطم مع التقليب باليد والضغط الخفيف حتى يخرج بعض عصير الطماطم.

تُنشل الطماطم من التتبيلة وتُنقل في وعاء آخر.

تُضاف الأعشاب المفرومة والخضراوات الورقية للمتبقي من خليط التتبيلة مع التقليب حتى تتجانس المكونات.

توضع في طبق التقديم، وتوضع فوقها الطماطم وتُقدم.