«الطماطم» تعالج السكري وتحمي العظام
الطماطم من أنواع الخضراوات التي لاغنى عنها عند طهى معظم أنواع الطعام، كما أنها عنصر أساسي في إعداد السلطة، وتناولها كعصير له مذاق مميز، كما أن لها عدد من الفوائد الطبية المذهلة التي أشارت إليها نتائج إحدي الدراسات العلمية الحديثة.
ويطلعنا الدكتور على الدجوي، أستاذ الطب البديل، على أهم فوائد الطماطم وهي:
-تناول الطماطم باستمرار عند مرضى السكري يخفض من قراءات السكري ويساهم في ضبطه كما أنه يساعد في توسيع الأوعية الدموية الصغيرة ما يحمي الشبكية من براثن اختلاطات السكري وتأثيره عليه.
-لها مفعول جيد في تخفيض الضغط الشرياني بنسبة ٢٠٪ عند استخدامها بشكل مستمر، وذلك لغناها بالبوتاسيوم.
-تساهم في الحفاظ على كثافة معادن العظام وتقلل بدوره من نسبة تشكيل الحصوات في الكلي.
أما طريقة الحفظ المثالية للطماطم كما يوضحها الدجوي فيفضل أن تحفظ في درجة حرارة الغرفة دون أن تتعرض لضوء الشمس، فتبريد الطماطم أو تجميدها يؤدي إلى فقدانها لطعمها، والعديد من فوائدها الطبية أيضا.
