مصادر تحذر من خطورة «أوراك» الدواجن المجمدة على الصحة
حذرت مصادر بوزارة الزراعة واستصلاح الأراضى من طرح هيئة السلع التموينية مناقصة لاستيراد مجزءات الدواجن "الأوراك" المجمدة، موضحة أن هذا الجزء من الدجاج يتميز بارتفاع نسبة الدهون وزيادة سمك الجلد الغنى بالدهون التى تترسب فيها بقايا المواد الضارة.
وأشارت المصادر إلى أن المجتمعات التى تهتم بصحة الإنسان بدرجة مرتفعة تهتم باستهلاك لحم الأرباع الأمامية "الصدور" منزوعة الجلد، وذلك مثل المجتمعات الأوربية، بينما المجتمعات ذات العادات الغذائية السيئة والتى تهتم باستهلاك الوجبات الجاهزة سريعة التحضير تستهلك الأرباع الخلفية "الأوراك"، وأن تلك المجتمعات تعانى من أمراض القلب والأوعية الدموية ومشاكل الخصوبة والعظام والمناعة بدرجات متفاوتة.
وتابعت المصادر: «آثار فتح باب استيراد تلك المجزءات يمتد إلى الإضرار بمربي الدواجن الصغار الذين لن يتمكنوا من توفير نفس المنتج فى السوق، وبالتالى يتعرضون لموجة خسائر قد تؤدى إلى خروجهم من منظومة الإنتاج».
