حماد: تحرير مطاحن 72% لإنتاج الدقيق في صالح المخابز غير المرخصة
قال عطية حماد، رئيس شعبة المخابز بالغرفة التجارية بالقاهرة: إن قرار الدكتور خالد حنفى وزير التموين والتجارة الداخلية، بتحرير مطاحن 72% لإنتاج الدقيق استخراج 82%، الذي يتم استخدامه لإنتاج الخبز المدعم في صالح المخابز غير المرخصة ومخابز "التوك التوك" التي تعمل بدون الحصول على تراخيص من التموين، وتتواجد في كل المناطق والأحياء الشعبية بالمحافظة؛ حتى تكون بمنأى عن الأجهرة الرقابية.
وأوضح حماد في تصريحات لـ"فيتو"، "أنه لا بد من تحرير جميع المطاحن والمخابز العامة والخاصة لتكون حرة في شراء الدقيق من أي مطحن دون الربط على مطاحن بعينها لا تنتج دقيقا بجودة عالية، بما ينعكس سلبا على إنتاج الخبز المدعم الذي يحصل عليه المواطنون من خلال البطاقات الذكية بعد تطبيق منظومة الخبز الجديدة في أبريل من عام 2014".
