طريقة عمل «شاتو الهوهوز» من مطبخ الشيف الحلوانى

كيك الشيكولاتة من أنواع الكيك المحببة لدى الأطفال، ولها طرق مختلفة، ويقدم الشيف محمد الحلوانى، طريقة سهلة لعمل شاتو الهوهوز.

المكونات:
كوب ونص دقيق، كوب لبن،ثلاث أرباع كوب زيت، ثلاث أرباع كوب سكر، 2 قطعة هوهوز، كيس بيكنج بودر، ملعقة فانيليا، 2 بيضة، 4 ملاعق كاكاو.

الطريقة:
- نضع في الخلاط الزيت واللبن والسكر والكاكاو والفانيليا والهوهوز ونضربهم جيدا.
- نأخذ كوب من الصوص ونضعه في الثلاجة، ثم نضيف البيض والفانيليا على باقي الخليط في الخلاط ونضرب جيدا.
- نخلط الدقيق والبيكنج بودر معا ونضيف إليها الخليط السابق ونعجن جيدا في اتجاه واحد.
- نحضر صينية وندهنها بالسمن ثم نعفرها بالدقيق ونضع بها خليط الكيك وندخلها الفرن لمدة 25 دقيقة على درجة حرارة 180، ثم نخرجها بعد ذلك.
- نضع عليها كوب الخليط الذي وضعناه بالثلاجة ونتركها تبرد ثم ندخلهاالثلاجة لمدة ربع ساعة وبعدها تقدم.