باستا الدجاج المكسيكية لعشاء رومانسى مع زوجك في عيد الحب

إذا كنت تبحثين عن أكلة سريعة ولذيذة تقدميها لزوجك خلال العشاء للاحتفال بعيد الحب بطريقة مميزة، تقدم خبيرة الطهى والحلويات دينا أبو الكرم طريقة عمل الباستا مع الدجاج من المطبخ المكسيكى والتي يمكنك عملها لنفسك بكل سهولة.

المكونات:
كيس مكرونة أقلام
2 صدور دجاج فيليه (متبلين بملح وفلفل وليمون ومشوحين في زيت زيتون وتترك حتى تستوي وتقطع قطع صغيرة)
بصلة متوسطة مفرومة ناعم
2 فص توم كبير مهروس
3 ملعقة بهارات التاكو وهي عبارة عن:
6 ملعقة صغيرة شطة
5 ملعقة صغيرة بابريكا
4ملعقة صغيرة كمون
3 ملعقة صغيرة بودرة بصل
2 ملعقة صغيرة بودرة توم
ربع ملعقة صغيرة ملح
2 ملعقة كبيرة زيت زيتون
2 عود كرفس مفروم ناعم
3 جزرات صغيرة مقطعة مكعبات صغيرة
ثمرة طماطم متوسطة مفرومة ناعم
كوب مرقة خضراوات
2 ملعقة كبيرة درة صفرا
2 ملعقة كبيرة فاصوليا بيضا
ربع كوب كزبرة خضراء مفرومة

الطريقة:
نسلق المكرونة ثم نضع الزيت على النار ونضيف البصل وبعد أن يذبل نضيف التوم وأول ما يصفر نضيف الكرفس والجزر ونقلب لمدة 5 دقائق، ونضع قطع الدجاج المطهية، الطماطم، المرقة، الذرة، الفاصوليا البيضا، ونقلبهم مع خليط البصل والجزر والكرفس.

نتركهم على نار متوسطة لمدة 20 دقيقة، ونضيف الباستا نحركها مع خليط الدجاج والخضار لمدة دقيقتين ونرفعها من على النار نغرف الباستا بالدجاج المكسيكي في طبق ونزيينها بالكزبرة الخضراء وتقدم مع العصير.