فول الصويا يحمي النساء بعد انقطاع الطمث من فقدان كثافة العظام
كشفت دراسة طبية حديثة النقاب عن أن اتباع النساء في مرحلة انقطاع الطمث لنظام غذائي غنى ببروتين الصويا والأيسوفلاون يمكن أن يحميهن في هذه المرحلة الحرجة من فقدان كثافة العظام.
وأوضح الباحثون أن الأطعمة التي تحتوي على الفول الصويا وعلى مواد كيميائية تعرف باسم "الأيسوفلافون" والتي يماثل تأثيرها هرمون الإستروجين، يمكن أن يعمل على حماية المرأة من هشاشة العظام عن طريق محاكاة عمل هذا الهرمونى المهم والحيوى.
وكان الباحثون قد أعطوا نحو 200 سيدة في سن اليأس المبكر كميات منتظمة يومية من الصويا مع 66 مليجرامًا من الإسوفلافون أو ملحق مع بروتين الصويا منفردًا لمدة تصل إلى ستة أشهر، حيث تمت دراسة التغيرات في العظام عن طريق قياس بروتينات معينة خاصة في دمائهم.
وتوصل الباحثون إلى أن النساء اللاتى التزمن بتناول الفول الصويا مع الإيسوفلافون تراجع لديهن مستويات بروتين ICTX مقارنة بالنساء اللاتى تناولن فول الصويا بمفردة، مما يوحى بأن معدل فقدان العظام يتباطأ ويخفض خطر إصابتهن بهشاشة العظام.
كما لوحظ أن النساء اللاتى يتناولن بروتين الصويا مع الإيسوفلافون أيضًا تتراجع بينهن مخاطر التعرض لأمراض القلب والأوعية الدموية مقارنة بالسيدات اللاتى تناولن الصويا بمفردها.
