المصريون أخف دمًا بسبب الكشري والزيت الحار
توصل أستاذ الطفيليات الجلدية بجامعة عين شمس، د.محمد فياض، إلى أن طبق الفول الذي يتضمن الزيت الحار المحتوي على مادة "التريوفان" يعد سببًا في إدخال البهجة على آكليه؛ حيث أن مادة "التريوفان" تزود المخ بالمزيد من شحنة الموصلات الكهربائية للمخ التي تجعل الشخص يشعر بالبهجة والسعادة, ما يكون له تأثير إيجابي في جلب التفاؤل والابتسامة الدائمة.
ويكشف د.أحمد عكاشة- أستاذ الطب النفسي بجامعة عين شمس ورئيس الجمعية المصرية للطب النفسي-، أنه ل ايوجد شعب في العالم "دمه أخف من الشعب المصري" بسبب الإكثار من أكل النشويات وتناول "الكشري" الذي يمثل أفضل أكل شعبي يعمل على تعديل المزاج.
