أسهل طريقة لعمل البيتزا في 15 دقيقة
البيتزا من الأطعمة المفضلة لدى كثيرين، لذلك تقدم خبيرة الطهي والحلويات دينا أبو الكرم، طريقة بسيطة لإعدادها في المنزل.
المكونات:
العجينة:
نصف كيلو دقيق
4 ملاعق كبيرة زيت زيتون
ملعقة كبيرة ملح
نصف ملعقة كبيرة سكر
2 ملعقة كبيرة خميرة فورية
2 كوب ماء دافئ لجمع وعجن البيتزا
الصلصة
يقلي البصل (2 ملعقة كبيرة) في الزيت مع 3 فصوص ثوم مفروم وزعتر (أوريجانو)
نضيف 2 ملعقة كبيرة معجون طماطم مع طماطم مفرومة طازجة أو معلّبة
ريحان وملح وفلفل حار وفلفل أسود
الطريقة:
يفرك الطحين مع الزيت والسكر وتضاف الخميرة الفورية، ويضاف الماء تدريجيًا ثمّ الملح مع العجن لمدة 10 إلى 15 دقيقة، ثم تغطى العجينة وتترك لتختمر ثم تفرد وتشكل وتحشى بأنواع مختلفة من الحشو.
بعد تشكيل البيتزا تضاف الصلصة والحشو وتخبز لمدة 10 إلى 15 دقيقة في أسفل الفرن على درجة حرارة 400 إلى 450 فهرنهايت، ثم تضاف الجبنة وتوضع تحت الشواية كي تذوب وتقدم ساخنة.
