تناول الموز بقشره يقوى العظام والأسنان ويضاعف مناعة الجسم

نصح مجموعة من الخبراء البريطانيين في علوم التغذية بتناول الموز مغلفا بقشوره أو الاستفادة من القشور منفردة في عمليات الطبخ لتحسين صحة الإنسان وتنشيط جهاز المناعة، وهى عادة غذائية وصحية منتشرة في العديد من بلدان العالم وخاصة في الهند وبلاد بحر الكاريبي لتزويد الوجبات بطعم ونكهة خاصتين وزيادة طاقة الجسم في الدفاع ضد الأمراض وتقوية العظام والأسنان تحديدا.

وقال المختصون إن قشرة الموز تحتوي على كميات كبيرة من فيتامينات A وB6 وB12 وكذلك على أيونات عنصري المغنيسيوم والبوتاسيوم والنسيج الخلوي والبروتينات وتركيبات مختلفة نشطة بيولوجيا تساعد في تحسين أداء الجهاز الهضمي، بينما يفيد فيتامين A في الإبقاء على سلامة الأسنان والعظام والأنسجة الناعمة. ومن جهة أخرى يساعد فيتامين B6 على تحسين عمل منظومة المناعة لدى الإنسان وأداء مخه وقلبه.

وأضاف العلماء أن قشور الموز خاصة تتميز بمركبات فعالة تدعم صحة الجهاز العصبى والحالة النفسية وتساعد على مكافحة الأرق وتزيد من مستوى هرمون سيراتونين الذي يحسن المزاج، بالإضافة إلى انها لا تضيف سعرات حرارية إلى الوجبات اليومية وبالتالي يمكن أن يُنصَح بتناولها من يرغب في تخفيف وزنه.