بذور عباد الشمس للوقاية من السرطان والسكر

يتم الحصول على بذور عباد الشمس من زهرة عباد الشمس المميزة، وهي من البذور المفيدة للصحة، والتي تحمل الكثير من الفيتامينات والعناصر المغذية.

تؤكد دكتورة تيفني ريفورد استشاري التغذية العلاجية أن بذور عباد الشمس تحتوي على فيتامين E الذي يقلل من مخاطر الإصابة بسرطان القولون والسكر، كما أنه يقلل من ارتفاع ضغط الدم، ويحسن عملية الهضم.

يمنع السرطان
تحتوي بذور عباد الشمس على فيتامين E والسيلينيوم والنحاس، وهي من مضادات الأكسدة التي تمنع تلف الخلايا الذي يؤدي إلى السرطان.

يخفف الإجهاد
المغنسيوم الذي تحتوي عليه بذور عباد الشمس يعمل على تهدئة الأعصاب، ويخفف من التوتر والصداع النصفي.

يخفض نسبة الكوليسترول في الدم
الدهون الجيدة في بذور عباد الشمس تخفض الكوليسترول في الدم، كما أن المحتوى العالي من الألياف يساعد أيضا في فقدان الوزن.

القلب والأوعية الدموية
فيتامين C الموجود في بذور عباد الشمس يمنع أمراض القلب والأوعية الدموية، كما يمنع النوبات القلبية والسكتات الدماغية.

الصحة العقلية
بذور عباد الشمس تحتوي على السيروتونين الذي يقلل من الاكتئاب، ويخفف التوتر ويعزز الاسترخاء.

تساعد في عملية الهضم
ما تحويه بذور عباد الشمس من نسبة عالية من الألياف، تجعلها تحسن عملية الهضم وحركة الأمعاء، وتساعد على التخلص من الإمساك.