«الوكيل»: «الألبان» من أكبر الصناعات في مصر

أكد أحمد الوكيل، رئيس اتحاد الغرف التجارية، رئيس غرفة الإسكندرية، أن "المؤتمر الإقليمى لتنمية الاستثمار في قطاع منتجات الألبان المصرى"، والذي عقد بمدينة الإسكندرية، يأتى ختاما "لأسابيع صناعات الألبان المصرية"، والتي هدفت إلى تنظيم عدد من الفعاليات في الاتحاد الأوربي وجنوب المتوسط من أجل الإسهام في تعزيز المشروعات الصغيرة والمتوسطة بقطاع صناعات الألبان في مصر، من تقديم معونة فنية والربط بمصادر التمويل الميسر، والترويج لمنتجات الشركات محليا ودوليا، والمعاونة في توفير المناخ المناسب لنمو الشركات العاملة بالقطاع، مع الربط مع المستثمرين ومنتجى أحدث الوسائل التكنولوجية المستخدمة في صناعات منتجات الألبان على مستوى العالم.

جاء ذلك خلال مشاركته في فعاليات "المؤتمر الإقليمى لتنمية الاستثمار في قطاع منتجات الألبان المصرى"، وذلك بحضور هانى المسيرى محافظ الإسكندرية، ود.نادية عبده نائب محافظ البحيرة، وايمانيوال نوتارى المدير التنفيذى لاتحاد هيئات تنمية الاستثمار المتوسطية ANIMA.

وأشار الوكيل إلى أن صناعة الألبان من أكبر الصناعات في مصر، حيث تحتل مكانة هامة في الإمدادات الغذائية وتتسم بعدد هائل من المنتجات وبالتالى عدد كبير ومتنوع في خطوط الإنتاج، ويمكن لكل مصنع إنتاج ألبان أن يحوى خط إنتاج واحد أو اثنين أو جميع خطوط الإنتاج لكافة منتجات الألبان في آن واحد.

أضاف أن مصر حازت على 16.3 % من قيمة سوق إنتاج الألبان بأفريقيا والشرق الأوسط، بمحصلة إنتاج فاقت الـ 18 مليار جنيه خلال العام المالى 2008-2009، وهو السوق الذي تحتل مرتبة الصدارة به المملكة العربية السعودية بـ23.9% يليها جنوب أفريقيا ب 16.8%. وبتجزئة سوق الالبان المصرى خلال الفترة ما بين عامى 2006 و2010 نجد أن إنتاج الأجبان بمختلف أنواعها يستحوذ على نصيب الأسد ب38.8% من إجمالي قيمة السوق، بينما يأتى إنتاج الألبان الخام في المرتبة الثانية ب28.4% من حجم السوق، وهي الألبان الطازجة التي تستخدم في العديد من الصناعات التقليدية مثل جبن الموتزاريللا والزبادى واللبن الرايب واللبنة والزبد والكريمة والكريمة المثلجة.

وقال الوكيل، إن إنتاج الألبان في مصر قد وصل لأعلى معدلاته بـ6 آلاف طن في عام 2008 قبل أن ينخفض لـ 5600 طن في 2009 طبقا لأحدث تقديرات الجهاز المركزى للتعبئة العامة والإحصاء.