طريقة عمل «المولتن كيك» من مطبخ الشيف حسن

المولتن كيك من الحلويات الغربية التي يعشقها الكثيرون وخاصة عشاق الشكولاته، لذلك نقدم لكى طريقة بسيطة من مطبخ الشيف حسن لإعداد «المولتن كيك» بنفسك في المنزل.

المكونات:
الكيك
150 مل زيت ذرة
75 جرام دقيق
75 جرام كاكاو
340 جرام سكر
15 جرام بيكنج بودر
1660 جرام ساور كريم
عدد 3 بيض
30 مل لبن رايب

الحشو:
100 جرام شيكولاتة جناش

الطريقة:
في الخلاط، ضعي البيض والسكر واخلطيهما جيدا، في إناء على النار ضعي اللبن والعسل وقطع الشوكولا والكاكاو البودر واخلطيهم ليتجانسوا، ثم ضيفي الزبدة وقلبي هذه المكونات.

ضيفي الزيت فوق خليط البيض واخلطي جيدا ثم ضيفي ساور كريم واللبن الرايب ثم الدقيق والكاكاو والبيكنج بودر واخلطي ببطئ، ضعي الخليط في الفورمة المدهونة بالزبدة والدقيق، ثم ادخليه الفرن لمدة 35 دقيقة وتقدم بالصوص.