أفضل 7 أطعمة لعلاج «التهاب المفاصل»
سبعة أطعمة يمكنها المساعدة في التغلب على الآلام الرهيبة التي يسببها مرض التهاب المفاصل، الذي يصيب الملايين في مختلف أنحاء العالم، وفقا لما نشره موقع "هليثسيستا " وهذه الأطعمة هي:
1- الأسماك الدهنية:
أسماك السلمون والسردين والتونة والماكريل غنية بأوميجا 3 التي تساعد على تخفيف الالتهاب، إضافة إلى أنها مصدر جيد للمركبات الغذائية المهمة لإعادة بناء الجهاز العضلي والعظمي مثل فيتامين D والمغنيسيوم والكالسيوم.
2- الخضراوات الورقية
الخضراوات الورقية مثل السبانخ والفجل واللفت، والقرنبيط غنية المعادن مثل المغنسيوم والكالسيوم اللازمان للحفاظ على صحة العظام، إضافة إلى احتوائها على فيتامين E الذي يثبط عمل جزئيات السيتوكينات في الجسم، وهي المسئولة عن التهاب المفاصل.
3- الأفوكادو
فاكهة الأفوكادو اللذيذة تمد الجسم بكامل احتياجاته من الدهون الجيدة والماغنسيوم المهم لبناء العضلات والعظام، إضافة إلى مركب البورون الذي يمنع هشاشة العظام، ويقلل من الالتهابات ومركب البيتا سيتوستيرول الذي يخفض مستويات الكوليسترل الضار في الجسم، وهي غنية بمضادات الأكسدة من نوع الجلوتاثيون التي تساعد على مقاومة الالتهابات والوقاية من أعراض الشيخوخة المبكرة وهشاشة العظام.
4- المكسرات والبذور
المكسرات مثل الجوز واللوز والكاجو، والبذور مثل بذر اليقطين وعباد الشمس والسمسم، غنية بمضادات الأكسدة والأحماض الدهنية أوميجا 3 التي تساعد على الوقاية من الالتهابات، كما أنها تحتوي على عناصر الكالسيوم والمغنسيوم والبورون والكبريت، الضرورية للحفاظ على قوة العظام.
5- زيت الزيتون
زيت الزيتون غني بمركب Oleocanthal المضاد للالتهابات والذي يمنع إنتاج الإنزيمات المسببة للألم في الجسم، ويتفوق هذا المركب في تأثيره العلاجي على مستحضر "الايبوبروفين" المعروف.
6- شربة العظام
تحتوي شربة العظام على بروتينات الكولاجين التي تتحول إلى الجيلاتين، والجلايسين،كما تحتوي على معادن الكالسيوم والمغنيسيوم والفسفور والصوديوم والبوتاسيوم، والكبريت والفوريد المهمة لصحة العظام ومنع التهاب المفاصل.
7- الكركم
المادة الفعالة في الكركم هي الكركمين، الذي أظهرت الدراسات العلمية السريرية فوائدة الصحية لكامل الجسم،خاصة لتخفيف آلام المفاصل وتساعد على زيادة مرونة العضلات والمفاصل.
