«الزراعة»: 8 ملايين طن إنتاج مصر من الطماطم سنويًا
قال الدكتور محمد محمود، مدير معهد بحوث البساتين بمركز البحوث الزراعية، إن مصر تنتج سنويا نحو 8 ملايين طن تستهلك منها 5 ملايين طن ويصدر نصف مليون طن ويذهب إلى التصنيع نص مليون طن أخرى ويبلغ الفاقد من الإنتاج نحو مليون طن.
وأضاف في تصريحات لـ«فيتو»، أن أسباب ارتفاع أسعار الطماطم في الوقت الحالى يرجع كالمعتاد إلى الفروق بين توقيت "عروات" الزراعة، وهو أمر طبيعي يتكرر خلال العام، كما تنخفض أسعار الطماطم إلى أدنى المستويات في أوقات أخرى من العام.
وأكد محمود، أن مركز البحوث الزراعية تقدم بعدد من الخطط التي تستهدف زيادة التصنيع الزراعى لتوفير السلع الضرورية في كافة الأوقات خلال العام، مشيرًا إلى أنه في حالة توافر "صلصة" في الأسواق لن تحتاج ربة المنزل إلى شراء ثمار الطماطم إلا لعمل السلطة فقط، ولفت إلى ضرورة وجود رقابة قوية من وزارة التموين لضبط الأسعار في الأسواق.
وأشار إلى أن معهد بحوث البساتين يساهم في زيادة إنتاجية الخضر والفاكهة من خلال إنتاج هجن جديدة أكثر في الإنتاجية وتقديم حزم إرشادية للمزارعين، لافتًا أن فدان الطماطم وصلت حدود إنتاجيته إلى 20 طنا في الوقت الحالى.
