طريقة التغلب على ارتفاع سعر الطماطم
«مجنونة ياطماطم»، كلمة تتكرر بين الباعة والتجار لعدم ثبات سعرها، وتعانى ربات البيوت هذه الأيام من ارتفاع سعر الطماطم حيث وصل سعرها إلى 12 جنيها، ما يؤثر على ميزانية المنزل وتضطر لعدم شرائها.
وتقول الشيف سناء بغدادى، إنه يمكن عمل صلصة للمكرونة وطهى الخضراوات بشكل عادى دون الحاجة لشراء الطماطم، وذلك عن طريق استبدال الطماطم بالصلصة المعلبة حيث تتميز بأن أسعارها مناسبها وتكفي لطهى كميات كبيرة من الأطعمة.
وأضافت سناء، أنه عند عمل صلصة المكرونة لا نحتاج سوى 4 ملاعق كبيرة صلصة ونصف كوب ماء ومكعب مرقة دجاج حيث نقلبهم جيدا ونضعهم على النار حتى تتسبك ويغلظ قوامها قليلا لمدة 10 دقائق لتتكون صلصة لذيذة الطعم يمكن استخدامها في طهى أي نوع من الطعام لحين انخفاض سعر الطماطم.
