طاجن الخضراوات بالنعناع والمستردة من مطبخ بسمة السباعى
الخضراوات من الأكلات المهمة والضرورية لاحتوائها على العناصر والفيتامينات المهمة، ولكن لا يقبل عليها الكثير لعدم معرفة طرق طهىها بطريقة شهية ومذاق رائع.
وتقدم بسمة السباعى خبيرة الطهى الصحى، اليوم طريقة مبتكرة وسهلة لعمل طاجن الخضراوات بالنعناع والمستردة.
المكونات
كوب من الفاصوليا الخضراء المقطعة
كوب من زهور نبات البروكلى
كوب كوسة متوسطة الحجم ومقطعة إلى شرائح
فلفل ألوان مقطع شرائح
بصلة مقطعة شرائح
جزرة مبشورة
2 عود كرفس مقطع
الصوص
ملعقة صغيرة ثوم مقطع صغيرا جدا
نصف كوب من المستردة
ملعقة من الكركم المطحون
نصف كوب من الماء
2 ملعقة خل
عصير 2 ليمون
3 ملاعق نعناع مفروم
ملح وفلفل
جبن شيدر أو مودزاريلا لايت للوجه
الطريقة
تقلب جميع الخضراوات جيدا وتوضع في قالب، ثم تخلط مقادير الصوص وتصب فوق الخضراوات ويوضع على الوجه الجبن ويدخل الطاجن الفرن لمدة 30 دقيقة، ويقدم ساخنا.
