أسرع طريقة لإعداد صينية المكرونة بالبشاميل لأسرتك في العيد

لا تخلو عزومة في العيد من صينية المكرونة بالبشاميل ونظرا لاحتفالنا بعيد الأضحى، نقدم طريقة بسيطة وسريعة لعمل المكرونة بالبشاميل من مطبخ الشيف وسام مسعود.

المكونات
كيس مكرونة فرن مسلوقة
نصف كوب جبن مبشورة شيدر
نصف كوب كريمة سائلة
ثلث كوب جبن موتزاريلا مبشورة
ملعقة كبيرة خل أبيض
ملح بحسب الرغبة
رشة فلفل أحمر حار
لتحضير اللحم:
نصف كيلو لحم مفروم
3 فصوص ثوم مفروم فرمًا ناعمًا
ملعقتان كبيرتان زيت زيتون
ملح بحسب الرغبة
فلفل أسود بحسب الرغبة

الطريقة:
حمى الزيت في مقلاة وضعى الثوم حتى يتغيّر لونه، أضيفي اللحم وقلّبي من وقت إلى آخر حتى ينضج تمامًا نكّهي بالملح والفلفل الأسود ثمّ إرفعي المقلاة عن النار وبعد ذلك قومى بوضع 6 ملاعق كبيرة دقيق أبيض مع 3 معالق كبيرة سمن وقلبى حتى يختلط الدقيق مع السمن جيدا ثم ضيفى نصف كيلو حليب بالتدريج ثم الجبن المبشور والملح والفلفل وقلبى حتى تحصلى على خليط سميك.

اضيفي نصف كمية المكرونة ووزعى اللحم ثم النصف الأخر من المكرونة ثم صوص البشاميل، ادخلي الصينية إلى فرن محمّى مسبقًا على حرارة متوسّطة لنحو 25 دقيقة.