«ستيك رول بالخضار» من مطبخ بسمة السباعي

اللحوم بأنواعها من الأكلات التي تقدم في عيد الأضحى المبارك، وتحرص ربات البيوت على تقديمها، وتقدم بسمة السباعى خبيرة الطهى الصحى، اليوم طريقة سهلة لعمل ستيك رول بالخضار.

المكونات
نصف كيلو شرائح لحم ستيك رفيعه "بفتيك"
مستردة
فلفل
بهارات
بصلة مفرومة
2ملعقة صويا صوص
فص ثوم
كوب ماء
الحشو
عيدان رفيعة من كوسة وجزر وفلفل ألوان

الطريقة
تفرد قطعة الاستيك ويوضع عليها فلفل وبهارات ومستردة، ثم يؤخذ جزء من الحشو وتلف وتقفل بعود خشب صغير، وتسخن طاسة بها معلقة من الزيت ويوضع بها قطع اللحم حتى تأخد لونا ذهبيا من جميع الجوانب، ثم يضاف البصل والثوم وتقلب معها ثم الماء والصويا صوص ويترك حتى تنضج ويتكثف الصوص وإذا احتاج قليلا من الماء يضاف وأخيرا الملح والفلفل والبهارات، ويقدم ساخنا.