طريقة إعداد الطحينة في المنزل
الطحينة من الأطعمة التي تمد الجسم بالطاقة، كما أنها من الإضافات المميزة للعديد من الأطعمة، لكنها قد تكون مكلفة لبعض الأسر.
وتقدم الحل الشيف ريمو خبيرة الطهي، من خلال تقديمها طريقة عمل الطحينة في المنزل، بدون تكلفة.
المقادير
كوب سمسم
كوب دقيق
كوب إلا ربع زيت
الطريقة
يتم تنقية السمسم جيدا، ثم يقلب في قلاية ضد الالتصاق، حتى تشمين رائحته فقط.
اطحنى السمسم في مطحنة التوابل، ثم أضيفي الدقيق والزيت.
ضعيه في الخلاط، مع الانتباه للقوام، بحيث ألا يكون غليظا أو خفيفا.
