سمك مقلي محشو بالجمبري والكاليماري من مطبخ الشيف ريمو
الأسماك من الأطعمة التي تمتلئ بالفوائد الصحية، والتي ينصح كل الأطباء وخبراء التغذية بتناولها على الأقل يوم في الأسبوع.
وتقدم الشيف ريمو خبيرة الطهي طريقة جديدة ولذيذة لعمل السمك.
يمكنك اختيار النوع والكمية التي تفضلينها من السمك.
للتتبيل وللحشوة
ملح وفلفل أسود
كمون وليمون
ملعقة كبيرة مستردة
زيت زيتون
ثوم
بصله مقطعة مكعبات
جزرة مبشورة
جمبرى صغير
كاليمارى مقطع
مكعبات طماطم صغيرة مبشورة
كرفس
الطريقة
يتبل السمك بالملح والفلفل والكمون والليمون والثوم والمستردة.
تشوح البصلة مع الثوم في زيت زيتون ويضاف إليهم نفس التوابل.
يضاف الكاليماري، ويشوح ونضيف الطماطم المبشورة، وربع كوب من الماء حتى يتشرب الماء.
نضيف الكرفس المقطع ثم نقوم بحشو السمك ونضعه في الدقيق بحرص ونتأكد من تغليف السمك بالدقيق جيدا.
يقلى بحرص ويقدم مع الأرز الأبيض.
