طاجن اللحم بالبسلة من المطبخ المغربى
يحتوى المطبخ المغربى على أشهى الأطعمة والمأكولات اللذيذة، لذلك تقدم الشيف نادية سرحان، طريقة عمل طاجن اللحم بالبسلة.
المكونات: «كيلو لحمة بتلو، كيلو جزر، كيلو بسلة، نصف كوب زيت، ثوم مفروم، بصل، ملعقة صغيرة جنزبيل، بودرة زعفران، ملح، ماء».
الطريقة: «ضعي اللحم في وعاء على النار اضيفي إليها البصل المفروم والتوابل والثوم وقلبيها جيدا حتى يذوب البصل اضيفي الماء واتركيها لتغلي قليلا، ثم اضيفي الجزر ثم البسلة واتركيها لتنضج على نار هادئة ويقدم ساخنة مع الأرز الأبيض أو الخبز».
