طريقة إعداد المكرونة بكريمة الطماطم من مطبخ الشيف أسامة

للمكرونة طرق عديدة للطهى والتقديم، لأنه من الأكلات المحببة للكبار والصغار، لذا تقدم الشيف أسامة السيد، طريقة سهلة لإعداد المكرونة بكريمة الطماطم.

المكونات:-
«2 ملعقة كبيرة زيت زيتون، بصل مفروم، 2 فص ثوم مفروم، 2 كوب عصير طماطم أو طماطم مهروسة، نصف كوب كريمة لباني، ملح، فلفل، نصف كيلو مكرونة مسلوقة، شرائح من الطماطم الجافة وصلصة بستو للتزيين».

الطريقة:-
يسخن الزيت في إناء على نار متوسطة ويضاف البصل ويقلب حتى يلين.

يضاف الثوم ويقلب مع البصل لمدة دقيقة.

يُضاف عصير الطماطم ويتبل الخليط بالملح والفلفل.

يترك الخليط حتى يبدأ في الغليان ثم تخفف الحرارة ويترك لنحو 10 دقائق حتى يغلظ قوام الصلصة قليلًا.

تضاف الكريمة والمكرونة وتقلب مع الصلصة حتى تتجانس المكونات وتسخن المكرونة.

توضع المكرونة مع الصلصة في طبق التقديم وتزين بشرائح الطماطم الجافة والبستو.