ماكريل مشوي مع الصوص الحار من مطبخ بسمة السباعي
سمك الماكريل من الأسماك اللذيذة والغنية بفوائد متعددة خاصة أنها تحتوى على زيت الأوميجا 3، وتحرص الأمهات دائما على تقديمه لأطفالها.
وتقدم بسمة السباعى خبيرة الطهى الصحى، اليوم طريقة سهلة لعمل ماكريل مشوى مع الصوص الحار.
المكونات:
2 سمك ماكريل مخلى
التتبيلة
عصير ليمون
زعتر
ثوم
زيت
ملح
فلفل
كسبرة
الصوص الحار
بصلة مفرومة
3 فص ثوم
ثمرة فلفل حار
2 كوب بشر طماطم
كسبرة خضراء مفرومة
ملح
فلفل
الطريقة:
يتبل سمك الماكريل بجميع مكونات التتبيلة، ونتركه لمدة نصف ساعة، ثم نضعه على الجريل حتى تمام النضج، ثم نبدأ في تحضير الصوص الأحمر حيث نحضر طاسة بها قليل من الزيت، ويشوح بها البصل والثوم، ثم نضيف الفلفل، ونقلب جيدا، ثم تضاف الطماطم والتوابل وتترك لمدة 5 دقائق بعدها تضاف الكسبرة، وترفع من على النار، ونضعها على السمك الناضج ويقدم ساخنا.
