أرز بالبصل والبارميزان من مطبخ بسمة السباعي
الأرز بالبصل من الأكلات الشهيرة التي عادة ما تقدمها ربات البيوت مع السمك المقلى، لطعمه المميز، وهناك طرق عديدة لتقديم الأرز بالبصل تحرص ربات البيوت دائما على تقديمها.
وتقدم بسمة السباعي خبيرة الطهى الصحي، اليوم، طريقة سهلة لعمل أرز بالبصل والبارميزان.
المكونات
كوب أرز
بصلة كبيرة مقطعة شرائح
ملعقة صغيرة زعتر
ملعقة كبيرة زيت زيتون
ملعقة صغيرة ملح وفلفل أسود
كوب ونصف مرق دجاج
نصف كوب جبن بارميزان
الطريقة
يشوح البصل ونصف ملعقة زعتر والملح والفلفل في الزيت على نار هادئة لمدة 20 دقيقة، ثم يضاف الأرز ويخلط جيدا مع البصل ويضاف مرق الدجاج، ويترك على نار هادئة لمدة 20 دقيقة أخرى، وأخيرا يرش الزعتر المتبقي على الأرز مع البارميزان ويدخل الفرن لمدة دقيقة حتى يأخذ لونا مميزا ويقدم ساخنا.
