الطريقة الصحية لعمل «خبز الشعير للريجيم»
دائما ما ينصح خبراء التغذية بتناول خبز الشعير في النظام الغذائي؛ لفوائده الكبيرة التي تساعد في التخلص من الوزن الزائد؛ حيث يحتوي على كمية كبيرة من الألياف، وكمية معتدلة من النشويات.
تقدم نجلاء يوسف، خبيرة التغذية، لقراء «بيت العز»، أسهل طريقة صحية لعمل «خبز الشعير للريجيم» بالمنزل، للاستفادة منها في فترة الريجيم.
المكونات:-
2 كوب دقيق شعير + كوب ماء دافئ + ملعقتان لبن بدون دسم أو ملعقتان لبن بودرة بدون دسم + ملعقة كبيرة خميرة + ملعقة صغيرة سكر+ ملعقة صغيرة بيكينج باودر+ ملعقة كبيرة ينسون.
الطريقة:-
تخلط جميع المكونات مع بعضها البعض وتعجن جيدًا، حتى الحصول على عجين لزج، ثم يترك نصف ساعة، ثم يشكل على هيئة كور وترش الرخامة بالدقيق وتفرد كل كورة بالنشابة وتقلب على الوجه الآخر وتفرد مرة أخرى بالنشابة، ثم يوضع القرص على سطح ساخن جدا حتى ينضج ثم يقلب على الوجه الآخر حتى ينتهي مقدار العجين.
يقدم ساخنا وبالهناء والشفاء.
تخلط جميع المكونات مع بعضها البعض وتعجن جيدًا، حتى الحصول على عجين لزج، ثم يترك نصف ساعة، ثم يشكل على هيئة كور وترش الرخامة بالدقيق وتفرد كل كورة بالنشابة وتقلب على الوجه الآخر وتفرد مرة أخرى بالنشابة، ثم يوضع القرص على سطح ساخن جدا حتى ينضج ثم يقلب على الوجه الآخر حتى ينتهي مقدار العجين.
يقدم ساخنا وبالهناء والشفاء.
