طريقة عمل «الأرز المسلوق بالفلفل الرومي والجزر والكاري دايت»

تحرص السيدات على الحفاظ على صحة أفراد أسرتها، وتعتبرها أولى وأهم مسئولياتها في الحياة، ومن الأمور التي تؤثر في الصحة اختيار الوجبات الخفيفة والصحية.

تقدم نجلاء يوسف، خبيرة التغذية، وجبة «الأرز المسلوق بالفلفل الرومى والجزر والكارى دايت»؛ حيث تعد وجبة صحية وآمنة ولذيذة، فهي خالية من الدهون والمواد الحافظة، وتضمن لك الحفاظ على صحتك وصحة أطفالك، وتمنحك الرشاقة دون حرمان، وجبة كاملة العناصر الغذائية.

المكونات:
كوب أرز بسمتى غامق أو أرز بنى+ 2 كوب ماء+ ملعقة كبيرة بودرة الكارى+ ربع ملعقة صغيرة كركم+ قليل من البابريكا + ملح+ ملعقة كبيرة بودرة بصل+ ملعقة صغيرة بودرة ثوم+ ثمرة كبيرة من الفلفل الأحمر الحلو مقطعة مكعبات صغيرة+ ثمرة جزر مقطعة مكعبات صغيرة+ بقدونس مفروم للتجميل.

الطريقة:
يغسل الأرز البسمتى الغامق (نفضل الغامق لأنه يحتوى على نسبه أعلى من البروتين وأقل في النشويات ) أو الأرز البنى
ويصفى ماؤه.

في إناء الطهى نضع كوبين الماء مع الملح والكارى والكركم والبابريكا وبودرة البصل والثوم (نضيف بودرة البصل والثوم لإعطاء نكهة لذيذه للأرز) والجزرة المقطعة مكعبات ونتركها لمدة دقيقتين على نار عالية.

يضاف الأرز المغسول ويترك يغلى حتى يقل ماؤه.

يقلب ثم يغطى الإناء ونهدئ النار جدًا.

قبل تمام النضج بنحو ثلاث دقائق تضاف مكعبات الفلفل الأحمر وتترك تنضج معه.

بعد تمام النضج يقدم ساخنًا ويجمل بالبقدونس المفروم.

يقدم مع لحم مسلوق أومشوى بدون أي دهون وسلاطة خضراء.. وبالهنا والشفا.

وأثناء عمل ريجيم لإنقاص الوزن يكون نصيب الفرد نحو «4 أو 5 ملاعق أرز فقط».