«غراب» يعرض على «التموين» إنتاج رغيف مدعم وزنه 200 جرام
أكد عبد الله غراب، رئيس الشعبة العامة للمخابز بالاتحاد العام للغرف التجارية، أنه سيتم خلال أيام، عرض إنتاج 4 أنواع من الخبز المدعم على الدكتور خالد حنفى، وزير التموين والتجارة الداخلية، لاختيار الأنسب منها بعد أن تم الانتهاء من تطبيق منظومة الخبز الجديدة.
وقال غراب في تصريحات لـ "فيتو": إن الأوزان المقترحة لإنتاج الرغيف التي سيتم عرضها على حنفى تشمل وزن 200 جرام و165 و125 و100 جرام، لافتا إلى أن إنتاج خبز ذي حجم أكبر له جدوى فنية في اقتصاديات التشغيل بالمخابز لتقليل استهلاك الطاقة من السولار والكهرباء، والاستخدام الأمثل للعمالة الفنية، بجانب مراعاة ذوق المواطنين في إنتاج خبز ذي حجم كبير وصغير عندما يتم بيعه بالكيلو جرام، وفقا لما أعلنه الدكتور خالد حنفى.
وأشار إلى أن اللجنة الفنية التي اقترح الوزير تشكيلها من بعض قيادات التموين، ومنهم المهندس محمود عبد العزيز، وكيل أول الوزارة ورئيس قطاع الرقابة والتوزيع، والمهندس حمدى علام، رئيس الإدارة المركزية للرقابة والشعبة العامة للمخابز، سوف تدرس هذه الاختيارات بين أنواع الوزن المختلفة للرغيف لعرضها على وزير التموين خلال أيام.
