طريقة صحية لعمل البرجر في المنزل
البرجر من أكثر الأطعمة التي يعشقها الأطفال، لذلك تقدم خبيرة الطهى والحلويات دينا أبو الكرم، طريقة صحية لعمل البرحر في المنزل وذلك للحفاظ على صحة اطفالك.
المكونات:
½ كيلو لحمة مفرومة
كوب ونصف فول صويا
½ ملعقة صغيرة قرفة
2 فص ثوم مفروم
ملح وفلفل أسود مفروم ناعم
بصلة مفرومة
¼ كوب ماء
بهارات برجر
زيت للتحمير
طماطم وخس وخيار للتقديم
الطريقة:
انقعي فول الصويا في ماء لمدة ساعة، ثم صفيه كويس من المياء وضيفي عليه بقية المكونات، وافرميهم جيدًا حتى تكوين عجينة ناعمة وافردي كيس بلاستيك مدهون بالزيت ثم افردي عليه العجينة، غطي عجينة اللحم بكيس بلاستيك آخر مدهون بالزيت، وابدأي افرديها بالنشابة.
قطعي العجينة لدوائر وضعيها في الفريزر لمدة ساعة، وأخيرًا اخرجيها من الفريزر للتحمير على الجيرل وقدميها مع الخبز والبطاطس والكاتشب.
