«غرفة القاهرة»: المشكلات تحاصر صناعة الدواجن في الصيف والشتاء
كشف الدكتور عبد العزيز السيد، رئيس شعبة الثروة الداجنة بالغرفة التجارية بالقاهرة، أن المشكلات تحاصر صناعة الدواجن الإستراتيجية في الصيف بسبب ارتفاع درجة الحرارة، وما ينجم عنها من نفوق أعداد من الدواجن بالمزارع التقليدية المفتوحة، بينما تتأثر في الشتاء بسبب وبائيات إنفلونزا الطيور، لافتا إلى أن ذلك يتطلب من متخذ القرار وضع هذه الصناعة على طاولة اهتمام الدولة؛ لكونها أحد أعمدة الأمن الغذائى.
وقال السيد في تصريحات خاصة لـ «فيتو»: «صناعة الدواجن توفر 15.8 كيلو جرام من البروتين الحيوانى للفرد سنويا، لافتا إلى ضرورة وجود خطة تطوير وتحديث لهذه الصناعة للنهوض بها من التحديات التي تحاصرها من كل اتجاه».
وأشار إلى أن تراجع أسعار الدواجن حاليا مرتبط بالكساد الذي ينتج عن تراجع معدل الاستهلاك بين عيدى الفطر والأضحى، منوها إلى أن سعر الكيلو بالمزارع اليوم يصل إلى 13.5 جنيها، في حين ترتفع التكلفة للمواطن بحصوله على الدواجن كمنتج نهائى نتيجة تعدد حلقات التداول.
