«بيطري القاهرة» تضبط 20 طن لحوم فاسدة بمسطرد

أكد الدكتور السيد عبيد، مدير مديرية الطب البيطرى التابعة لمحافظة القاهرة، أنه تم ضبط 20 طن لحوم فاسدة بثلاجة إحدى شركات القطاع الخاص لتوزيع اللحوم بمسطرد.

وأضاف «عبيد» في تصريح لـ«فيتو»، أن ارتفاع درجات الحرارة يؤدى إلى تلف اللحوم والدواجن ما لم يتم حفظها بطريقة معينة، مشيرًا إلى أنه حال انقطاع الكهرباء فإنه من الخطأ استخدام اللحوم المجمدة بعد تسييحها وتجميدها مرة أخرى، لأن اختلاف درجات الحرارة يؤدى إلى إتلافها.

وأوضح أنه يتم شن حملات مكثفة على المطاعم والسوبر ماركت ومحال الجزارة ومصانع تصنيع اللحوم، خاصة مع ارتفاع درجات الحرارة من أجل التأكد من صحة المعروض.