طارق سعيد: المواطن المصري يستهلك 180 كيلو قمح سنويًا

قال طارق سعيد حسانين -عضو غرفة صناعة الحبوب باتحاد الصناعات المصرية رئيس رابطة مطاحن القطاع الخاص- إن استهلاك مصر من الأقماح سنويًا يصل إلى 12 مليون طن قمح, علمًا بأن إنتاج مصر من الأقماح لا يتعدى 6 ملايين طن أى أنه لابد من تدبير احتياجنا من خلال الاستيراد من الخارج.

وأشار "سعيد" إلى أن معدل استهلاك المواطن المصري من الأقماح يصل إلى 180 كجم سنويًا وهو معدل مرتفع مقارنة بالمعدل المعروف عالميًا والذى يقدر بـ 80 كجم قمح ما يتطلب تقليل معدل الاستهلاك ما يؤثر على معدلات الاستيراد، وأيضًا زيادة إنتاجية القمح من زيادة الرقعة الزراعية المخصصة للأقماح وتقليل الفاقد من القمح المحلى.

وأضاف أن استهلاك مصر من رغيف العيش يقدر بـ 9 ملايين طن قمح سنويًا وباقي الاستهلاك يوجه إلى الاستخدامات الأخرى مثل إنتاج المخبوزات والنواشف وغير ذلك.