طريقة إعداد «اللحم البارد» من مطبخ سالى فؤاد

اللحم البارد من الأكلات الشهيرة التي يفضلها الجميع في الحفلات والمناسبات، لذلك تقدم الشيف سالى فؤاد، طريقة سهلة لعمل اللحم البارد.

المكونات:
عرق لحم فلتو
2 ملعقة كبيرة زيت ذرة
فصوص ثوم صحيحة
حبة كيوي صحيحة
بهارات
حبهان مطحون
ملعقة ملح
ملعقة فلفل أسود
2 جزر
2 بطاطس
بسلة

الطريقة
اصنعي شقوق في اللحمة، وضعي بداخلها فصوص الثوم شوحيها في زيت الذرة وادهنيها بالكيوي ثم ضعي عليها الملح والفلفل والبهارات والحبهان ثم أضيفي الخضار وغطيها بفويل وادخليها الفرن وقدميها مع الخضار.