السمك البوري بالردة من مطبخ الشيف أيمن العطار

السمك البورى من الأسماك البحرية التي يعشقها الكبار والصغار حيث يفضل دائما تناول السمك المشوى، لذا تحرص السيدات دائما على تقديمه بالمنزل.

ويقدم الشيف أيمن العطار اليوم، طريقة سهلة لعمل السمك البورى بالردة.
المكونات
2 سمك بوري
2 كوب رده
ملعقتين كسبرة مفرومة
ملعقتين شبت
ملعقة مستردة
ملعقه شطة
ملعقه بابريكا
ملعقه كمون
ملعقه ثوم مفروم
ملعقة ثوم بودر
نصف كوب خل أبيض
ملعقتين زيت
ملح وفلفل
ملعقة كسبرة جافة
شرائح ليمون

الطريقة
بعد تنظيف السمك نحضر بولة ونضع بها كل مكونات التتبيلة ونقلبهم جيدا ونتبل بهم السمك من الخارج والداخل ونتركه نحو نصف ساعة في التتبيلة ثم نغطيه كله بالردة ونشويه على الشواية لمدة 20 دقيقة ونجمله بشرائح الليمون.