طريقة صحية لعمل مافن الشيكولاتة في المنزل
مافن الشيكولاتة من الحلويات الغربية اللذيذة والتي يقبل عليها الكثير وخاصة الأطفال، لذلك تقدم خبيرة الطهى والحلويات دينا أبو الكرم، طريقة صحية لعمل المافن في المنزل.
المكونات:
كوب ونصف دقيق أسمر
ثلاثة أرباع كوب لبن زبادي قليل الدسم
2 حبة بيض
نصف كوب سكر بني
نصف كوب زيت نباتي
4 ملاعق كبيرة كاكاو
نصف كوب شيكولاتة مقطعة
ملعقتان صغيرتان بكينج بودر
نصف ملعقة صغيرة بكينج صودا
رشة ملح
الطريقة:4
يسخن الفرن تحت درجة حرارة 160 درجة مئوية، ثم اخلطي الدقيق والبيكنج باودر والبايكنج صودا والملح في وعاء مناسب.
ضعي في وعاء آخر البيض واخفقيه جيدًا بواسطة الخلاط اليدوي ثم أضيفي السكر والزيت والكاكاو والزبادي مع الخفق المستمر، أضيفي خليط الدقيق تدريجيًا ويخفق جيدًا حتى تتجانس المكونات.
أضيفي حبيبات الشيكولاتة وتقلب قليلًا ثم يسكب المزيج في قوالب المافن بالتساوي ويتم إدخالها إلى الفرن لنحو ثلث ساعة يخرج المافن من الفرن ويترك جانبًا حتى يبرد ويمكن تزيينه بالسكر البودرة.
