تقليل الزيوت في الطعام يساعد على علاج الانتفاخات
استخدام المواد الدهنية مثل الزيت أو السمن عند تحضير الطعام، يكون له أثر سيئ جدا على الصحة العامة، وخاصة التأثير السلبي على الوزن، فبالرغم من ممارسة الرياضة بشكل منتظم، إلا أن الكثيرين يعانون من ثبات وزنهم أو زيادته.
ويقول الدكتور محمد رحيم، أخصائي التغذية العلاجية وعلاج السمنة الموضعية، حاولي إعداد الأطباق دون استعمال الكثير من المواد الدهنية؛ لأن هذه الأخيرة تولد مركبًا كيميائيًا اسمه الأكرولين؛ يسبب حساسية في جدار الأمعاء، ويحفز انتفاخ البطن وتكوين الغازات والدهون.
وأكد الدكتور محمد، على ضرورة سلق اللحوم أو شوائها على النار أو طهوها في المايكروويف دون استعمال الدهون، ويمكنك إضافة القليل من الزبدة أو الزيت بعيدًا عن النار؛ حتى يكون تأثيرها أقل على المعدة والبطن.
